Próbáld ki!
Méltán népszerű, nagyon finom, egyszerűen elkészíthető.
Töltött édesburgonya
Hozzávalók
Elkészítés
-
- A krumplikat alaposan megmossuk, és héjastól hosszában félbevágjuk. A vágott oldalán villával 4-5 helyen megszurkáljuk, pár csepp olajjal bekenjük. Sütőben 180℃ -on ~ 30 perc alatt megsütjük.
-
Ha elkészült kikaparjuk a közepét (kb. fele-fele arányban) és félrerakjuk.
-
A hagymát apróra vágva egy kevéske olajon elkezdjük dinsztelni, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát, 1-2 perc után az apróra vágott gombát. Mikor már majdnem teljesen elfőtte a gomba a levét rátesszük a szintén apróra kockázott paprikát, az édeskrumpli fűszert. 5-6 percet pirítjuk, ha szükséges teszünk alá ½ dl vizet.
-
A gombás ragut levesszük a tűzről, Még melegen hozzákeverjük a kis darabokra vágott mozarellákat, a krumplik kikapart közepét és a tejfölt. Jól összedolgozzuk.
Megtöltjük a krumplikat a töltelékkel, megszórjuk a tetejét a reszelt sajttal.
-
Sütőbe helyezve addig sütjük, míg a sajt szépen megpirul.
-
Tálalás előtt hagyjuk egy kissé hűlni.
Megjegyzés
Kitűnő köret hozzá a quinoás, sütőtökös saláta.
Sütő helyett halogén főzőedényt használok, nagyon bevált.
