Az „Oleato” nevű italcsalád a Starbucks ötlete, amely olajos kávé (extra-szűz olívaolajjal készítve) meglepően sokféleképpen ízesíthető.
Az alap általában egy eszpresszó + egy kevés jó minőségű olaj, amit felhabosítunk vagy shakerben összerázunk.
Néhány ízesítési ötlet:
Klasszikus oleátó (alap verzió)
Rövid alaprecept
- 1 adag eszpresszó (1,5 dl)
- 1 teáskanál extra-szűt olivaolaj
- opcionális ízesítés
- habosítás (tejhabosító / shaker)
Narancsos–mediterrán oleátó
Hozzávalók (1 adag):
- 1 adag eszpresszó
- 1 tk extra szűz olívaolaj
- 1 csipet reszelt narancshéj
- opcionális: 1 tk juharszirup
Elkészítés:
- Főzd le az eszpresszót
- Add hozzá az olívaolajat és a narancshéjat
- Habosítsd tejhabosítóval vagy rázd össze
- Ízesítsd (ha szeretnéd)
Csokoládés oleátó (desszert kávé)
Hozzávalók:
- 1 adag eszpresszó
- 1 tk olívaolaj
- 1 tk kakaópor vagy olvasztott étcsoki
- 1 tk juharszirup
Elkészítés:
- Keverd össze a kávét a kakaóval
- Add hozzá az olajat
- Habosítsd krémesre
Kókuszos-vaníliás oleátó
Hozzávalók:
- 1 adag eszpresszó
- 1 tk kókuszolaj
- 1/2 tk vanília kivonat
- növényi tej (opcionális)
Elkészítés:
- Keverd össze az alapanyagokat
- Habosítsd vagy turmixold
- Adj hozzá meleg növényi tejet
Jeges oleátó (nyári változat)
Hozzávalók:
- 1 adag lehűtött kávé
- 1 tk olívaolaj
- jég
- növényi tej
Elkészítés:
- Töltsd a jeget pohárba
- Add hozzá a kávét és az olajat
- Rázd össze vagy keverd