Nem csak a hagyományos rakott krumpli lehet a család kedvence! Vegetáriánusan, édesburgonyával még izgalmasabb ízvilágot kapunk.
Rakott édesburgonya
Hozzávalók
Elkészítés
-
Az édesburgonyát meghámozzuk, és kb. 2 mm vastagra szeleteljük. Három felé osztjuk (30-30-20 dkg).A tojásokat keményre főzzük. A tojást és a virslit felkarikázzuk. A tejfölt kissé sózzuk, borsozzuk.
-
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal. Egy soron beletesszük a felkarikázott édesburgonya egy részét (30 dkg). Erre egy sor tojást, majd a felkarikázott virsli felét tesszük. Apróra vágva elszórjuk rajta a vaj felét, rákenünk 2 dl tejfölt, és rámorzsoljuk a krémfehérsajt felét.
Erre megint édesburgonya (30 dkg), tojás, virsli, vaj, krémfehérsajt, és 2 dl tejföl.
Végül a maradék (20 dkg) édesburgonya és 1 dl tejföl.
-
Előmelegített 180 C° -os sütőben lefedve (alufóliával letakarva) addig sütjük, míg a krumpli megpuhul (kb. 55-60 perc).
- Kivesszük a sütőből, levesszük a fóliát, és a tetejét megszórjuk a gouda sajttal. Visszatéve a sütőbe, addig sütjük, míg a sajt aranybarnára pirul (kb. 15 perc).
-
