A bolognai spagetti új, vegetáriánus változata gombával megbolondítva! A szejtán, az ízletes paradicsomszósz és a zamatos gombák harmóniája egy különleges fogást varázsol az asztalra.
Gombás bolognai spagetti
Hozzávalók
Elkészítés
-
-
A finomra vágott hagymát az olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a darált szejtánt, öntünk alá 1 dl vizet, rövid ideig kevergetjük, hogy a szejtán ne ragadjon le, mmajd hozzáadjuk az apró kockákra vágott csiperkegombát, a vékonyra karikázott sárgarépát, a fokhagymát, az oregánót és a bazsalikomot. Fedő alatt pároljuk, míg a gomba megfől.
-
Közben az egész paradicsomokat kis kockákra vágjuk, ízlés szerint cukrozzuk és a legvégén hozzáadjuk a raguhoz. Az egészet összeforraljuk.
-
Tálaláskor a kifőtt tésztára szedjük, reszelt parmezánnal megszórjuk.
-
