Sajtos, brokkolis gratin

A krumplis ételeket szeretjük, de a jóból is megárt a sok. Ha valami újjat kívánsz, amit egyszerű elkészíteni, mégis fantasztikus, akkor válaszd a sajtos gratint.

Sajtos, brokkolis gratin

Konyha: Francia Étrend: Egytálétel, Köret

Recept nyomtatása

Pin recept

0 Hozzáadás a kedvencekhez

brokkoli/krumpli

Előkészítés 15 perc Elkészítési idő 55 perc Nehézség: Könnyű Adag: 6 Jellemző évszak: Megfelelő egész évben

Hozzávalók

Adag

• 1 kg krumpli
• 50 dkg brokkoli rózsa
• 4 dl tejszín
• 6 dkg vaj
• 1 tk szerecsendió (őrölt)
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg mozarella
• 8 dkg cheddar sajt (reszelve)
• 3 db babérlevél

Elkészítés

1. • A brokkoli rózsákat 1 liter sós, babérleveles forrásban lévő vízbe tesszük, és 2-3 perc alatt előfőzzük, majd hideg vízbe tesszük.
   • A krumplit meghámozzuk, vékonyra (kb. 3-4 mm) karikázzuk, sózzuk. A sajtot lereszeljük.
   • A tejszínbe belenyomjuk a fokhagymát, megszórjuk a szerecsendióval és jól összekeverjük. Beletesszük a krumplit.
   • Egy edénybe feltesszük olvadni a vajat. Beleöntjük a tejszínes krumplit, összekeverjük, majd fedő alatt félpuhára főzzük (kb. 8 perc). Hozzákeverjük a lecsepegtetett brokkolit.
   • Áttöltjük a tálból az előfőzött brokkolis krumpli felét egy hőálló tálba, ráreszeljük a mozarellát, majd ráöntjük a tejszínes krumplit, egyenletesen elrendezzük. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
   • Előmelegített sütőben (170 ℃) addig sütjük, míg a krumpli megpuhul és sajt kissé megpirul (kb. 30 perc).

    

    

    

    

    

Recept értékelése