Karfiolfasírt

A karfiol az alacsony kalória-, magas rosttartalma és semleges íze miatt szinte bármilyen fogásba beilleszthető. A karfiolfasírt nemcsak vegetáriánusok részére megfelelő, hanem mindenkinek, aki egészségesebb alternatívát keres a klasszikus húspogácsák helyett.

Karfiolfasírt

Étrend: Feltét

Recept nyomtatása

Pin recept

0 Hozzáadás a kedvencekhez

fasírt

Előkészítés 20 perc Elkészítési idő 50 perc Nehézség: Középszint Adag: 4 Jellemző évszak: Megfelelő egész évben

Hozzávalók

Adag

• 1 fej vöröshagyma (kissebb)
• 1 fej karfiol
• 1 db tojás
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 kk mustár
• 1 csokor petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
• olaj a sütéshez

Elkészítés

1. • A hagymát finomra vágva kevés olajon dinszteljük meg.
   • A rózsáira szedett karfiolt sós vízben néhány perc alatt félkészre főzzük. Szűrjük le, majd ha kihült reszeljük le, vagy törjük össze apróra.
   • Hozzáadjuk a hagymát, az áttört fokhagymát, a tojást, annyi zsemlemorzsát, hogy jó legyen az állaga, kis mustárt, sót, borsot, finomra vágott petrezselymet.
   • Pogácsákat formázunk belőle és oljban kisütjük

Recept értékelése