A krumplileves a legegyszerűbb levesek közé tartozik. Mindenki ismeri (sokan másképp), otthonos, házias érzést kelt.
Krumplileves
0
Hozzáadás a kedvencekhez
Hozzávalók
Elkészítés
-
- A krumplikat és a meghámozott paradicsomot kockára vágjuk. A répákat meghámozzuk és felkarikázzuk, a virslit felkarikázzuk, a hagymát megtisztítjuk, a zöldpaprikát kimagozzuk és félbevágjuk.
- Egy min. 3 literes edénybe tesszük az olajat, hozzáadjuk a paradicsomot és alaposan lepirítjuk.
- Beletesszük a sárga- és fehérrépát, a virslit, a zöldpaprikát és jól összekeverjük. Megszórjuk a füstölt paprikával, belekeverjük a krumplit és felöntjük 2 liter vízzel.
- Beletesszük az egészben hagyott hagymát és a babérlevelet. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon főzzük, míg az összes zöldség megpuhul.
- Kivesszük belőle a babérleveleket, a zöldpaprikát és a hagymát, ha kell még fűszerezzük.
- Hozzáadjuk a apróra vágott petrezselymet (keverhetünk bele egy kanál vegán tejfölt).
Melegen tálaljuk.