Ez a gombás verzió olyan finom, hogyha nem árulod el, senkinek nem fog hiányozni, hogy húsmentes ételt eszik.
Gombás rakott kel
Hozzávalók
Elkészítés
-
-
A rizst az olajon megpirítjuk. Kétszer annyi vízzel felöntve, sózva megpároljuk.
-
Elkészítjük a gombapaprikást (apróra vágott hagyma, paradicsom, paprika, pirospaprika, késhegynyi őrölt kömény, gomba, víz).
-
Összekeverjük a rizst a pörkölttel, várunk legalább 10 percet, hogy a rizs a pörkölt levét felszívja.
-
A kelkáposzta leveleket sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük, a nagyobb ereket kivágjuk.
Egy nagyobb kivajazott tálat kibélelünk kelkáposzta levéllel, majd egy réteg gombás rizs, erre két evőkanál tejföl, majd megint káposzta levél, míg el nem fogy a töltelék. Káposzta levéllel zárjuk. A maradék tejfölt kikeverjük a tojással, csipetnyi sóval (ha szereted, egy kis borssal), és ráöntjük a tetejére.
Előmelegített (180 fok) sütőben addig sütjük, míg a teteje elkezd barnulni. Rrászórjuk a reszelt sajtot, majd folytatjuk a sütést további 10-15 percet.
-
