Gombakrém

Gombakrém pirítósra, szendvicsbe, tésztára vagy akár mártogatósnak is lehet használni. Finom, krémes, intenzív ízű.

Gombakrém

Étrend: Szósz-öntet

Recept nyomtatása

Pin recept

0 Hozzáadás a kedvencekhez

gomba

Adag: 2

Hozzávalók

Adag

• 25 dkg csiperkegomba (v. vegyes gomba)
• 1 db közepes sonkahagyma (salotta-, esetleg vöröshagyma)
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dkg vaj
• 1 ek szójaszósz
• 10 dkg tejszínes krémsajt
• 1 mk majoránna
• 1 mk füstölt paprika
• pár csepp citromlé (opcionális)
• só, bors (ízlés szerint)

Elkészítés

1. • A hagymát felkockázzuk, és a vajon üvegesre pároljuk.
   • Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és közepes lángon addig pirítjuk, amíg szépen le nem sül (kb. 8–10 perc).
   • Mehet bele a fokhagyma, majd a szójaszósz, bors, fűszerek, ha szükséges só. Kevergetjük, míg kissé besűrűsödik (kb. 3 perc).
   • Ha kész, levesszük a tűzről, és botmixerrel vagy aprítóban pépesítjük.
   • Hozzáadjuk a krémsajtot és jól összedolgozzuk (pár csepp citromlé használ neki).
     
     Hűtőben 3-4 napig eláll.

Recept értékelése