Remek fogás a karfiol kedvelőinek. Egyszerű, de nagyon ízletes étel, amit a háromféle sajt tesz igazán különlegessé. A krémes, tejfölös szószban, a zöldség nem szárad ki a sütőben. A könnyű egytálétel önmagában is laktató.
Háromsajtos karfiol
Hozzávalók
Elkészítés
-
-
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és forrásban levő sós vízben 5-6 perc alatt előfőzzük. Leszűrjük és félretesszük.
-
A sajtokat lereszeljük, a szárított paradicsomot apróra vágjuk, a mozarellákat és a a koktél paradicsomot félbevágjuk, a petrezselymet összevágjuk.
-
A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a joghurtot, a petrezselymet, a füstölt sajtot. Sózzuk, és jól elkeverjük.
-
A tűzálló tálat kiolajozzuk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
-
A karfiolt sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és a szártott paradicsommal együtt a kikent tálba tesszük. A tejfölös szószt ráöntjük a karfiolra. Megszórjuk az ementálival. A tetejére tesszük a mini mozzarellákat és a koktél paradicsomot.
-
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 25-30 percig sütjük.
-
