Vega fasírt

Ez a fasírt kívül ropogós, belül puha és nem utolsósorban nagyon finom. Egyszerű hozzávalókból készül, kitűnő választás egy könnyű ebédhez, vagy vacsorához. Főzelékhez, vagy köret mellé, de akár önmagában is megállja a helyét

Vega fasírt

Étrend: Feltét

Recept nyomtatása

Pin recept

0 Hozzáadás a kedvencekhez

Előkészítés 20 perc Elkészítési idő 1 óra Nehézség: Középszint Adag: 6

Hozzávalók

Adag

• 40 dkg kenyér (száraz)
• 3 ek olaj
• 2 db vöröshagyma (közepes)
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 cs petrezselyem
• 20 dkg gomba
• 2 db tojás
• 1 ek fűszerpaprika
• 2 kk majoránna
• 0,5 mk köménymag (őrölt)
• 15 dkg zsemlemorzsa (lehet durvább is)
• só, bors (ízlés szerint)
• olaj (a sütéshez, szükség szerint)

Elkészítés

1. • A kenyeret beáztatjuk.
   • Az egyik fej vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, a majoránna felével megszórjuk. Pirosra sütjük és félretesszük.
   • A kenyeret alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a gombát, a másik fej apróra vágott (vagy reszelt) vöröshagymát, az apróra vágott petrezselymet, a fűszereket, az áttört fokhagymát. Alaposan összegyúrjuk, Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a maradék majoránnával.
   • Golyókat formázunk a fasírtból és zsemlemorzsába forgatjuk.
   • Kissé laposabbra nyomkodjuk és közepesen forró olajban kisütjük.
     Tálalás előtt megvárjuk míg langyosra hűl.
   Mérettől függően kb. 20-25 db. lesz belőle.

Recept értékelése