🐄 Marhahús jelleg (Pirítsd erősen → „steak” jelleg)
- szójaszósz + miso
- füstölt paprika
- kakukkfű + rozmaring
- fekete bors
- egy kevés paradicsompüré
🍗 Csirke jelleg (Enyhébb, „tisztább” íz)
- világos szójaszósz
- fokhagyma + hagyma
- majoránna vagy kakukkfű
- fehér bors
- citromlé
🐖 Sertés jelleg
- szójaszósz
- fokhagyma
- kömény
- füstölt paprika
- egy kevés cukor (karamellizáláshoz)
🌭 Füstös / BBQ hús
- szójaszósz
- füstölt paprika, vagy folyékony füst
- barna cukor
- mustár
- fokhagyma
- almaecet
Igazán „húsos” élményt akarsz, a száraz fűszerezés után keverj a sikérbe apróra vágott pirított gombát vagy hagymát.