Vega és vegán receptek nem csak vegetáriánusoknak.
Vega és vegán receptek nem csak vegetáriánusoknak.
Vega és vegán receptek nem csak vegetáriánusoknak.
Vega és vegán receptek nem csak vegetáriánusoknak.
Az édesburgonya egy tápláló gyökérzöldség, amely édeskés ízéről és élénk narancssárga húsáról ismert. Gazdag rostokban, A- és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban.
Bár a neve burgonya, valójában nem közeli rokona a hagyományos burgonyának. Íze édesebb, tápanyagtartalma magasabb, és több rostot, valamint béta-karotint tartalmaz.
Sokféleképpen elkészíthető: süthető, főzhető, párolható vagy pürének is kiváló. Egészséges köretként és önálló ételként is népszerű.