Kimérjünk a lisztet egy tálba, hozzáadunk egy csipet sót, lyukat készítünk a közepén, beleöntjük a vizet, majd villával fokozatosan hozzákeverve a lisztet jól összedolgozzuk.
Amikor a tészta összeállt, lisztes kézzel cipóvá formáljuk. Lisztezett felületen néhány perc alatt sima és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Kétfelé osztjuk, majd párszor összehajtogatva kinyújtjuk a darabokat kör, vagy ovális alakra.