PIzza alaptészta

Pizza alaptészta

Hozzávalók:

• 25 dkg önkelesztésű liszt (+ a poroláshoz)
• 1,5 dl víz

Elkészítés:

• Kimérjünk a lisztet egy tálba, hozzáadunk egy csipet sót, lyukat készítünk a közepén, beleöntjük a vizet, majd villával fokozatosan hozzákeverve a lisztet jól összedolgozzuk.
• Amikor a tészta összeállt, lisztes kézzel cipóvá formáljuk. Lisztezett felületen néhány perc alatt sima és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
• Kétfelé osztjuk, majd párszor összehajtogatva kinyújtjuk a darabokat kör, vagy ovális alakra.

Összehajtogatva, fóliázva hűtőben tárolható.