Hogyan marad a sárgája középen?
A tojásfőzés előtti este vegyük ki a tojástartóból a tojásokat, és fektetve helyezzük el a hűtőben. Ha a tojás nem állóhelyzetben van, akkor a sárgája elkezd helyezkedni a tojás közepe felé. Ha nem is minden tojásnál lesz lesz 100% -ig középen a sárgája, de a különbség látható lesz.
Segíthetünk azzal is, ha időnként megmozgatjuk az edényt a tojások főzése közben.
Nem reped meg a tojás héja, ha főzés előtt pár órával szobahőmérsékleten tároljuk, és hideg vízben kezdjük el a főzést.