Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Tükörtojás paprika karikában

Gyors és egészséges reggeli, ami kissé eltér a megszokottól.

Előkészítés 5 perc
Elkészítési idő 12 perc
Étrend:
Nehézség: Kezdő
Adag: 3
Hozzávalók
  • 2 db kaliforniai paprika (piros, sárga)
  • 6 db tojás
  • só, bors (fűszerek ízlés szerint)
Elkészítés
  1. 1
    • A paprikákat megmossuk, felkarikázzuk kb. 2-2,5 cm vastagra (akkorára, hogy a tojás ne folyjon ki belőle).
    • Kevés olajat teszünk egy forró serpenyőbe és belehelyezzük a paprika karikákat. Ha kissé megpirult a paprikák alja óvatosan lenyomkodjuk (hogy jobban zárjon) majd minden karikába beleütünk egy-egy tolást. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezhetjük ízlés szerint.
    • Ráteszünk egy fedőt, és alacsony hőfokon 5-6 percig főzzük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még enyhén folyékony marad (ha keményen szereted a sárgáját, hagyd rajta a fedőt amíg a sárgája is átkeményedik).

      Melegen tálaljuk, adhatunk hozzá friss kenyeret, péksüteményt, vagy pirítóst, koktél paradicsomot, újhagymát, stb.

     
Megjegyzés

Vastagabb húsú paradicsom karikákkal is érdemes kipróbálnod.

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/tukortojas-paprika-karikaban/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat!