Felforrósítjuk az olajat, beleszórjuk a lisztet és kevergetve őzbarnára pirítjuk. Belekeverjük a köményt, levesszük a lángról amíg hozzáadjuk a paprikát. Jól összekeverjük és felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a megtisztított fél hagymát, a babérlevelet, sózzuk. 5-6 percet főzzük.
Hozzáadjuk az ecetet, és kevergetés közben belecsurgatunk kettő felvert tojást. 1-2 percet főzzük, majd levesszük a lángról a levest.
Egy tojást felütünk egy kis tálba, vagy merőkanálba, és egészen közelről, óvatosan beleengedjük a levesbe, majd ugyanígy a másik kettő tojást is.
3 perc elteltével visszatesszük a lángra, és gyöngyözve főzzük további 2-3 percet.
Ha elkészült kiszedjük a fél hagymát és a babérleveleket.
