Spenótos–sajtos quiche (sós pite)

Előkészítés 10 perc

Elkészítési idő 1 óra

Konyha: Francia

Étrend: Egytálétel

Adag: 4

Hozzávalók

Tészta

25 dkg liszt
10 dkg vaj
1 db tojás
hideg víz (1-2 ek)
csipet só

Töltelék

30 dkg spenót (friss, vagy fagyasztott)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db tojás
1 dl tejszín
10 dkg krémsajt
15 dkg reszelt sajt (pl. trappista, gouda, parmezán)
só, bors, szerecsendió (ízlés szerint)

Elkészítés

1
- A tésztához valókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük
- Kinyújtjuk, formába igazítjuk, villával megszurkáljuk. 180°C-on 10 percig elősütjük.
- Közben a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát és a spenótot. Addig pároljuk, míg a leve elpárolog.
- A krémsajtot a tejszínnel kikeverjük. Belekeverjük a tojást, és a reszelt sajtot. Fűszerezzük, az egyharmadát félretesszük.
- A többihez hozzákeverük a kihűlt spenótot, és a tésztára öntjük. Eligazítjuk rajta, majd rákenjük a féltetett tojásos keveréket.
  180°C-on 30–35 perc alatt aranybarnára sütjük.
  
  Langyosan a legfinomabb, salátával tökéletes.

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/spenotos-sajtos-quiche-sos-pite/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat kívánunk!