Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Répafasírt

A répafasírt krumplipürével, feltétként főzelékhez, vagy csak úgy zöldsalátával is kítűnő választás.

Előkészítés 20 perc
Elkészítési idő 30 perc
Étrend:
Nehézség: Középszint
Adag: 12
Hozzávalók
  • 4 db sárgarépa (nagyobb)
  • 2 db cukkini (közepes)
  • 2 tk só
  • 1 db lilahagyma (nagyobb)
  • 15 dkg zabpehelyliszt
  • 10 dkg búzaliszt
  • 2 db tojás
  • 1 tk gyömbér (reszelve)
  • 2 ek majoranna
  • 2 ek füstölt pirospaprika
  • 2 ek mustár
  • 1 ek lenmag (elhagyható)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ek kókuszolaj (v. olívaolaj)
  • só, bors (ízlés szerint)
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez
Elkészítés
  1. 1
    • Reszeljük le a sárgarépát és a cukkinit, sózzuk és hagyjuk állni 15 percet. Alaposan nyomkodjuk ki belőle a nedvességet.
    • Egy tálban hozzákeverjük a felvert tojásokat, a lisztet, az apróra vágott hagymát, a lenmagot, az olívaolajat és a fűszereket.
    • Alaposan dolgozzuk össze, majd formázzunk a masszából pogácsákat, vagy golyókat.
    • Forgassuk  meg a zsemlemorzsában, majd bő felforrósított olajban süssük aranybarnára őket.
A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/repafasirt/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat kívánunk!