Fazékba tesszük, öntünk alá 0,5 dl vizet, megszórjuk a cukorral, és összekeverjük. Időnként megkeverve (nehogy odakapjon), 2-3 percig kis lángon főzzük.
Felöntjük a vízzel, beletesszük a szegfűszeget és 10 percig főzzük.
A lisztet összekeverjük a keményítővel, hozzáadjuk a tejszínhez, jól kikeverjük. Hozzáadunk 2-3 kanállal a forró levesből, alaposan elkeverjük.
Lassan visszacsurgatjuk a levesbe, folytonos keverés közben, majd fedő alatt még 5-6 percig főzzük.
Lehűtve tálaljuk.
Megjegyzés
Vegánok tejszín helyett kókuszkrémet is használhatnak.
