A káposztát és a vöröshagymát metéltre a répát kis téglalapokra, az újhagymát karikákra vágjuk.
Forró olajban elkezdjük pirítani a vöröshagymát, rátesszük a gyömbért, kis idő múlva az apróra vágott fokhagymát, a feldarabolt gombát, a káposztát, 1-2 perc múlva a sárgarépát, a paprikát. Hozzáadjuk a szójaszószt, és a sós vízben megfőzött, átmosott tésztát. Jól átforgatjuk, pirítjuk még 2-3 percet. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát.
