Karfiolfasírt

A karfiol az alacsony kalória-, magas rosttartalma és semleges íze miatt szinte bármilyen fogásba beilleszthető. A karfiolfasírt nemcsak vegetáriánusok részére megfelelő, hanem mindenkinek, aki egészségesebb alternatívát keres a klasszikus húspogácsák helyett.

Előkészítés 20 perc

Elkészítési idő 50 perc

Étrend: Feltét

Nehézség: Középszint

Adag: 4

Jellemző évszak: Megfelelő egész évben

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma (kissebb)
1 fej karfiol
1 db tojás
3 ek zsemlemorzsa
1 kk mustár
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
só, bors
olaj a sütéshez

Elkészítés

1
- A hagymát finomra vágva kevés olajon dinszteljük meg.
- A rózsáira szedett karfiolt sós vízben néhány perc alatt félkészre főzzük. Szűrjük le, majd ha kihült reszeljük le, vagy törjük össze apróra.
- Hozzáadjuk a hagymát, az áttört fokhagymát, a tojást, annyi zsemlemorzsát, hogy jó legyen az állaga, kis mustárt, sót, borsot, finomra vágott petrezselymet.
- Pogácsákat formázunk belőle és oljban kisütjük

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/karfiolfasirt/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat kívánunk!