Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Gombás-tejszínes gnocchi

Az olasz krumplinudli, a gnocchi nagyon egyszerűen elkészíthető házilag is, a hozzávalóknak jóformán saját fantáziánk szab határt. Itt egy jól bevált módon elkészíthető gombás, tejszínes gnocchi recepje található.

Előkészítés 10 perc
Elkészítési idő 35 perc
Étrend: ,
Nehézség: Könnyű
Adag: 2
Jellemző évszak: Megfelelő egész évben
Hozzávalók
  • 50 dkg kész gnocchi (általában 1 cs.)
  • 50 dkg csiperkegomba
  • 1 fej hagyma (kisebb)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 dkg vaj
  • 2,5 dl tejszín (főző)
  • 1 tk kakukkfű
  • 1 marék bébispenót (kisebbre tépkedve)
  • 2 ek oliva olaj
  • 1 ek citromlé (frissen facsart)
  • 2,5 dl víz
  • 1 ek kukoricakeményítő
  • só, bors ízlés szerint
Elkészítés
  1. 1
    A gombát feldaraboljuk (lehet egy kissé nagyobbra), és egy serpenyőben az olajon szárazra pirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.
  2. 2
    A serpenyőbe tesszük a vajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a kakukkfűvel.
  3. 3

    Visszarakjuk a gombát, hozzáadjuk a gnocchit, felöntjük a vízzel, sózzuk, 2 percet főzzük, majd meglocsoljuk a citromlével és hozzáadjuk a tejszínt. Ha újra felforrt, hozzáadjuk a bébispenótot és a 0,5 dl vízben kikevert keményítőt, ha besűrűsödött elzárjuk alatta a lángot.

     

     

     

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/gombas-tejszines-gnocchi-2/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat!