Gombapaprikás

A paprikások közül a gombapaprikás sem maradhat ki. Története több száz évre nyúlik vissza. Széles körben kedvelt étel volt, és ez azóta sem változott. Gyorsan elterjedt a városi lakosság körében is, a piacon vásárolt gombával.
Egyszerűsége ellenére nagyon finom, ezért lehet hogy kevés lesz 4 személyre.

Előkészítés 20 perc

Elkészítési idő 1 óra

Étrend: Főétel

Nehézség: Kezdő

Adag: 4

Hozzávalók

50 dkg gomba (barna/fehér csiperke)
1 fej vöröshagyma
2 ek paszírozott paradicsom
1 ek pirospaprika
1 ek liszt
1,5 dl tejföl
2 ek olaj
késhegynyi őrölt kömény, só, bors

Elkészítés

1
- Felszeleteljük a gombát, apróra vágjuk a vöröshagymát.
- A hagymát sózzuk, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, a paradicsomot, megszórjuk a pirospaprikával és a köménnyel. Sózzuk, borsozzuk, öntünk alá 3 dl vizet, és fedő alatt kis lángon addig főzzük, míg a gomba megpuhul (kb. 15 perc).
- A tejfölben alaposan elkeverjük a lisztet, és kevergetés közben hozzáadjuk a gombához. További 5 percet főzzük.
  
  Nokedlivel az igazi, de tarhonyával, esetleg sztrapacskával, vagy rizzsel is tálalhatjuk. Krumlipürével is kitűnő.

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/gombapaprikas/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat!