A hagymát az olajban aranyszínűre pároljuk egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a fele laskagombát, pár perc pirítás után - ha a gombák megbarnultak - hagymástól együtt kiszedjük és félrerakjuk az egészet.
Megpirítjuk a gomba másik felét ugyanolyanra, mint az előzőt.
Visszarakjuk a hagymás gombát a serpenyőbe, hozzáadjuk a fokhagymát, és röviden összepirítjuk őket.
Beletöltjük a levest, belekeverjük a gyros fűszert és a paradicsompürét, majd alacsony lángon pároljuk kb. 5 percig (amíg a gombák meg nem sülnek).
Hozzáadjuk a szójaszószt és a balzsamecetet. Fűszerezzük sóval és borssal.
Tálaláshoz használhatunk káposztasalátát, saláta leveleket, rizst, görög salátát, tzatzikit, mindenféle burgonyát, ízlés szerint.
