Tészta-falatkák

A levelestésztából készült falatkákat három ízváltozatban - sajtos-tejfölös, spenótos-fetás, gombás-sajtos - kínálhatjuk. Akár együtt is jól mutatnak egy tálon. Így háromféle íz közül választhatnak vendégeink.

Előkészítés 10 perc

Elkészítési idő 40 perc

Étrend: Reggeli, Vendégváró

Nehézség: Középszint

Adag: 6

Hozzávalók

Tészta

1 cs kész leveles tészta (275gr)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
1 db tojás (a kenéshez)
szezámmag (választható, a tetejére)

Sajtos-tejfölös töltelék

10 dkg krémsajt
2 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó (szárított)
só, bors (ízlés szerint)

Spenótos-fetás töltelék

15 dkg morzsolt feta
15 dkg spenót (fagyasztott)
fokhagyma (ízlés szerint)

Gombás-sajtos töltelék

20 dkg gomba
10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

1
Tészta:
- A kiválasztott tölteléket rákenjük a kiterített leveles tésztára, majd megszórjuk a reszelt sajttal.
- Feltekerjük a tésztát, majd 1,5–2 cm-es szeletekre vágjuk.
- Behelyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  Megkenjük a falatkákat a felvert tojással, megszórjuk a szezámmaggal (ha használunk) és 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15–20 percig sütjük.
2
Sajtos-tejfölös töltelék:
- Összekeverjük a krémsajtot, a tejfölt, az áttört fokhagymát, az oregánót és egy kevés borsot.
3
Spenótos-fetás töltelék:
- A morzsolt fetát, egy kevés fokhagymát, és a fagyasztott spenótot kiolvasztva, alaposan alaposan kinyomkodva összekeverjük. Külön sózni csak óvatosan, mert a feta sós.
4
Gombás-sajtos töltelék:
- Egy kevés olajon sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk az apróra vágott gombát. Ha kihűlt, összekeverjük a reszelt sajttal.

Megjegyzés

A töltelékek mennyisége 1-1 cs levelestésztához elegendő.

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/teszta-falatkak/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat!