A hagymát és a zellerszárat finomra-, a sárgarépát kis kockákra vágjuk. A kukoricát leszűrjük, átöblítjük. A vizet felforrósítjuk és feloldjuk benne a leveskocát.
A hagymát üvegesedésig pirítjuk, rátesszük a zellerszárat 2-3 percig kevergetjük. Rányomjuk a fokhagymát, beleszórjuk a lisztet és tovább kevergetjük 1 percig. Jöhet bele a paprika, majd felöntjük a leveskockás vízzel. Hozzáadjuk a tejszínt, a kukoricát és a krumplit.
Sózzuk, borsozzuk, alacsony lángon fedő alatt főzzük, míg a krumpli megpuhul (10-15 perc).
Tálaláskor megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, tükörtojást aduk hozzá.,
