Háromsajtos karfiol

Remek fogás a karfiol kedvelőinek. Egyszerű, de nagyon ízletes étel, amit a háromféle sajt tesz igazán különlegessé. A krémes, tejfölös szószban, a zöldség nem szárad ki a sütőben. A könnyű egytálétel önmagában is laktató.

Előkészítés 15 perc

Elkészítési idő 50 perc

Étrend: Egytálétel

Nehézség: Középszint

Adag: 4

Jellemző évszak: Megfelelő egész évben

Hozzávalók

50 dkg karfiol
4-5 db szárított paradicsom
2 db tojás
1,5 dl tejföl
1 dl joghurt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg ementáli sajt
1,5 dl zsemlemorzsa
1 ek olaj
1 csom mini mozarella
5 db koktélparadicsom
0,5 csokor petrezselyem

Elkészítés

1
- A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és forrásban levő sós vízben 5-6 perc alatt előfőzzük. Leszűrjük és félretesszük.
- A sajtokat lereszeljük, a szárított paradicsomot apróra vágjuk, a mozarellákat és a a koktél paradicsomot félbevágjuk, a petrezselymet összevágjuk.
- A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a joghurtot, a petrezselymet, a füstölt sajtot. Sózzuk, és jól elkeverjük.
- A tűzálló tálat kiolajozzuk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
- A karfiolt sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és a szártott paradicsommal együtt a kikent tálba tesszük. A tejfölös szószt ráöntjük a karfiolra. Megszórjuk az ementálival. A tetejére tesszük a mini mozzarellákat és a koktél paradicsomot.
- 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 25-30 percig sütjük.

A recept elérhető: https://vegareceptek.hu/receptek/haromsajtos-karfiol/

Köszönjük a letöltést, jó étvágyat kívánunk!